Die Mühle Tiefenbrunnen und Pura Verdura gehen eine Kulinarik-Partnerschaft ein. Gemeinsam wollen wir im Kreis 8 der Stadt Zürich die lokale Gemüseproduktion und -verarbeitung im Quartier fördern und sichtbar machen. Dazu hat die Mühle Tiefenbrunnen fünf Ernteanteile erworben, welche sie für ihr Restaurant Blaue Ente nutzen wird. Gleichzeitig wird die Mühle Tiefenbrunnen ein Depot für … Weiterlesen
Biodiversität In den letzten Wochen sind neue Biodiversitätselemente auf dem Acker entstanden. Ein Blühstreifen mit Klee, Phacelia und Buchweizen lockt diverse Insekten an. Vor allem die Marienkäferlarven helfen uns bei der Bekämpfung von Blattläusen. Auch zwischen den Kohlbeeten haben wir Blumenstreifen mit Kräutern angelegt, welche Nützlinge anlocken und durch ihren Duft Schädlinge verwirren und abstossen … Weiterlesen
Seit neustem gibt es auf dem Acker einen Komposthaufen, den wir später als Dünger nützen. Auch die Mitglieder können ihren Kompost bringen und so zum Kreislauf beitragen. Was auf den Kompost gehört und wo er zu finden ist, kannst du hier nachlesen.